妊娠初期の葉酸サプリの飲み方

妊娠初期の葉酸をサプリで取るか、食事で取るか

葉酸をサプリに頼るのではなく食事から摂れないの?
と考える妊娠初期の方におすすめのメニューを紹介します。

 

葉酸を摂取するのにおすすめのメニュー

枝豆のサラダ(サニーレタス添え)
枝豆は茹でてさやから取り出し、玉ねぎのみじん切りや
茹でたジャガイモと合わせ、マヨネーズで和える。
サニーレタスをお皿にして上に乗せる。
ほうれん草と菜の花の卵炒め
ほうれん草と菜の花を炒め、卵と一緒に炒め合わせる。
モロヘイヤの納豆和え
モロヘイヤをさっと茹でて、水気を切ってから
細かく切り、納豆と和える。
アスパラガスの海苔和え
茹でたアスパラガスを海苔と醤油で和える。
ブロッコリーとあさりの酒蒸し
塩抜きしたあさりと茹でたブロッコリーを
お酒と塩を加えて蒸す。

 

葉酸が多く含まれている食品

レバー、うなぎ、うに、枝豆、モロヘイヤ、パセリ、
ほうれん草、菜の花、春菊、アスパラガス、酒粕、
卵黄、玉露、すじこ、空豆、ニンニクの芽、サニーレタス、
納豆、ブロッコリー、海苔、わかめ、など

 

これらの食品を使ったメニューを毎日の食事に
取り入れるようにしましょう。
尚、葉酸は、水に溶けやすい性質を持っています。
また、加熱することでも栄養価が失われます。
よって、できるだけ生に近い状態がベストです。

 

しかし、実際には生でいただくのは難しいと思います。
どうしても加熱やある程度の保存をしてしまうと思うので、
そのような行為によって本来の葉酸の栄養素が
失われるのは覚悟しなくてはいけません。

 

また自分なりに気をつけていても、実際には1日に必要な
葉酸の量が全然足りていない場合もあります。
実は、相当意識して、上記のような食品を毎日食べないと
摂取量を維持するのは無理なんですよね。

 

私の場合は、緑黄色野菜をそれほど多く摂っていないですし
今から急に摂るようにしようと思っても、好き嫌いもあるので、
なかなか難しいと思っています。
また、妊娠してつわりになったらなおのこと、食べられないし
そもそも作ることがツライと思うのです。
なので、葉酸サプリによって、しっかりと一定量の葉酸を
毎日摂取する方法を選ぼうと思っています。